沙門氏菌感染主要是通過食用被污染的食品目前國際上公認(rèn)的新一代疫苗是傷寒Vi莢膜多糖疫苗，腸熱癥的治療目前食用的有效藥物是環(huán)丙氟哌酸。還需要注意：
1、不喝未經(jīng)處理的水，不喝生牛奶
2、不吃生肉或未經(jīng)加熱煮熟的肉
3、便后、換尿布后、接觸寵物后，應(yīng)仔細(xì)洗凈雙手，特別注意在準(zhǔn)備食物或就餐前4、生家禽肉，牛肉、豬肉均應(yīng)視為可能受污染的食物，情況允許時，新鮮肉應(yīng)該放在干凈的塑料袋內(nèi)，以免滲出血水污染別的食物。處理生肉后，未洗手前勿舔手指，或接觸其他食物，
近年來病原菌耐藥現(xiàn)象不斷增加，故最好能參照藥敏結(jié)果選用適當(dāng)抗生素。目前，臨床常用第三代氟喹諾酮類抗菌藥及第三代頭孢菌素，如環(huán)丙氟哌酸、氟嗪酸、洛美沙星、益保世靈等，常有較好的療效。
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